Duas alunas do Instituto Superior de Agronomia irão receber, no próximo dia 8 de Dezembro, o Prémio Jovem Enólogo 2007, promovido pela Associação Portuguesa de Enologia.
Tratam-se de Sandra Bento, que arrecadou o Prémio na área da Viticultura, com o trabalho Comparação de métodos de extracção de compostos fenólicos de uvas com vista ao estabelecimento de índices de maturação fenólica e de Vera Casanova, na área da Enologia, que apresentou o trabalho Actividade antioxidante de aguardentes Lourinhã. Influência das características da vasilha de madeira e do tempo de envelhecimento".
O Prémio Jovem Enólogo, é de âmbito nacional e da iniciativa da Associação Portuguesa de Enologia, que pretende incentivar a elaboração e promover a divulgação de trabalhos nas áreas de Viticultura e Enologia, que primem pelo rigor técnico-científico, inovação e aplicabilidade prática. Anualmente, são premiados os melhores trabalhos de final de curso de licenciatura ou bacharelato apresentados a concurso, após avaliação por um júri de mérito e prestígio reconhecidos.
Para mais informações sobre a divulgação dos resultados clique aqui
Tratam-se de Sandra Bento, que arrecadou o Prémio na área da Viticultura, com o trabalho Comparação de métodos de extracção de compostos fenólicos de uvas com vista ao estabelecimento de índices de maturação fenólica e de Vera Casanova, na área da Enologia, que apresentou o trabalho Actividade antioxidante de aguardentes Lourinhã. Influência das características da vasilha de madeira e do tempo de envelhecimento".
O Prémio Jovem Enólogo, é de âmbito nacional e da iniciativa da Associação Portuguesa de Enologia, que pretende incentivar a elaboração e promover a divulgação de trabalhos nas áreas de Viticultura e Enologia, que primem pelo rigor técnico-científico, inovação e aplicabilidade prática. Anualmente, são premiados os melhores trabalhos de final de curso de licenciatura ou bacharelato apresentados a concurso, após avaliação por um júri de mérito e prestígio reconhecidos.
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